เบต้ากลูแคน จากยีสต์ดำ Aureobasidium

คือสารประกอบประเภทน้ำตาลหลายโมเลกุลชิดหนึ่ง (Polysaccharide) ซึ่งได้รับการเพาะเลี้ยงจากยีสต์ดำด้วยอาหารที่มีส่วนผสมของซูโครส รำข้าว วิตามินซี ผสมกับน้ำที่อุดมด้วยแร่ธาตุ

ยีสต์ดำจะสร้างเส้นใยอาหาร เบต้ากลูแคนขึ้นมาพันรอบๆ ตัวเอง คำว่า กลูแคน เป็นชื่อเรียกการเรียงตัวของน้ำตาลกลูโคสโดยมีโครงสร้างเรียงตัว คือเลข 1,3 เป็นการเรียงตัวของโซ่หลัก ส่วน1,6 คือการเรียงตัวของโซ่ข้าง ประสิทธิภาพของเบต้ากลูแคน มะโฮ คือกระตุ้นเม็ดเลือดขาวที่ชื่อแมคโครเฟจ เป็นพลังต้านทานโรคในร่างกาย, ฟื้นฟูภูมิคุ้มกันที่ผิดปกติ, ลดระดับคอเลสเตอรอล น้ำตาลในเลือดและยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อม ของเซลล์ต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เบต้ากลูแคนและวิธีต่อสู้กับมะเร็ง

เบต้ากลูแคนจะไปกระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดขาวชื่อ แมคโครเฟจ(Macrophage) และเซลล์เพชรฆาต(Natural Killer Cell) ให้ออกมาทำงาน คอยปกป้องร่างกายเราจากเซลล์ผู้รุกรานรวมทั้งเซลล์มะเร็ง โดยสำหรับเซลล์เพชรฆาตหรือNK Cell จะเป็นกลุ่มที่ทำหน้าที่เฉพาะอย่างกระหายเลือดนั่นคือ คอยสอดส่องเพื่อฆ่าเซลล์มะเร็ง และไวรัส ซึ่งการทำงานของเซลล์ภูมิต้านทานทั้ง 2 ชนิดนี้เกิดขึ้นตลอดทั้งวันและทั้งคืนไม่ได้หยุดพัก

เบต้ากลูแคนกระตุ้นไขกระดูกให้สร้างเม็ดโลหิตขาวเพิ่มขึ้น

เบต้ากลูแคนจะกระตุ้นเซลล์ภูมิต้านทานให้ผลิตเพิ่มอย่างรวดเร็ว เข้าไปในกระแสเลือดและระบบน้ำเหลือง เพื่อให้มีมากพอสำหรับปราบปรามเซลล์มะเร็ง โดยเซลล์มะเร็งนั้นแบ่งตัวเร็วกว่าเซลล์ปกติถึง 100 เท่า ทำให้ลุกลามไปทั่วร่างกาย

เบต้ากลูแคนกระตุ้นให้ภูมิต้านทานตอบโต้โรคติดเชื้อ

เบต้ากลูแคนจะเข้าไปจับกับพื้นผิวของเยื่อหุ้มเซลล์เม็ดเลือดขาวชื่อนิวโทรฟิล(Neutrophil) ซึ่งเป็นเม็ดเลือดขาวที่มีอยู่ประมาณ 65% ของเม็ดเลือดขาวทั้งหมด หมายความว่าฆ่าเชื้อโรคที่แปลกปลอมได้มากที่สุด ส่งผลให้ร่างกายสามารถเยียวยารักษา โรคติดเชื้อต่างๆ ได้อย่างรวดเร็วยิ่งขึ้น

เบต้ากลูแคนรักษาแผลติดเชื้อ

เม็ดเลือดขาวชนิดแมคโครเฟจ มีบทบาทสำคัญในวงการแพทย์คือ รักษาแผลที่เกิดจากศัลยกรรมหรือแผลอุบัติเหตุ โดยเบต้ากลูแคนคือผู้กระตุ้นการทำงานของแมคโครเฟจ เปรียบเสมือนอาหารทิพย์ที่ให้พลังกับแมคโครเฟจออกมาทำงาน ดังนั้นแล้วเบต้ากลูแคน(ทั้งกินและทา)จะทำให้บาดแผลติดเชื้อน้อยลง แผลหายเร็วขึ้น อย่างน่าอัศจรรย์ ไม่แตกหรือปริง่าย

เบต้ากลูแคนลดไขมัน คอเลสเตอรอลได้อย่างไร

ทฤษฎีแรก เบต้ากลูแคนขัดขวางการดูดซึมไขมันในลำไส้ และอีกทฤษฎีคือไประงับการทำงานของ เอนไซม์ในตับไม่ให้ผลิตคอเลสเตอรอล

เบต้ากลูแคนควบคุมโรคเบาหวาน

เบต้ากลูแคนทำให้ระบบภูมิต้านทานทำงานได้ตามปกติ รักษาตัวเองตามธรรมชาติการผลิตสารที่จะไปทำลายเซลล์เบต้าก็จะถูกยับยั้ง การผลิตอินซูลินก็จะดีขึ้น ทำให้อาการของโรคเบาหวานบรรเทาลง มีวิจัยรองรับจากทีมนักวิจัยมหาวิทยาลัยในประเทศออสเตรเลีย คือ Australian National University ร่วมกับ Latrobe University และ University of Canberra, Australia

การทำงานของเบต้ากลูแคนในผิวหนัง

เบต้ากลูแคนจะกระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดขาวขนาดใหญ่ชื่อ Langer-hans Cell คือเซลล์ภูมิคุ้มกันสำหรับผิวหนัง จะให้ออกมากินสิ่งแปลกปลอมรวมทั้งป้องกันการติดเชื้อ ให้ผลิตสารคัดหลั่งที่มีประโยชน์ต่อผิวหนังเช่น ชะรอความแก่ กระตุ้นเซลล์ให้สร้างเนื้อเยื่อเกิดการผลิตสารสำคัญคือ คอลลาเจน(Collagen),อิลาสติน(Elastin),กรดไฮยาลูโรนิก(Hyaluronic acid) ซึ่งทำให้ผิวยืดหยุ่น ลดริ้วรอย ช่วยให้โครงสร้างผิวแข็งแรงคงรูปไม่อ่อนเหลว น่าจับต้อง และทำให้ผิวดูมีน้ำมีนวล ชุ่มชื่นได้อีกด้วย

ประโยชน์ของเบต้ากลูแคนในเรื่องผิว

รักษาผิวหนังอักเสบ(Anti-Inflammation) โดยคุณสมบัติเพิ่มภูมิต้านทานให้เข้มแข็ง รักษาแผลทุกชนิด มีสรรพคุณของเส้นใยที่อมน้ำทำให้ผิวชุ่มชื้น ทดแทนการฉีด โบท๊อกซ์หรืออาจดีกว่า

เบต้ากลูแคนกระตุ้นการทำงานของ เซลล์ Fibroblast

เซลล์สร้างเส้นใยชื่อ Fibroblast ที่อยู่ในข้อกระดูกตรงบริเวณเยื่อหุ้มข้อ(Synovial membrane) เป็นเซลล์ที่ทำหน้าที่ผลิตสารไฮยาลูโรแนน ที่เป็นองค์ประกอบของน้ำในไขข้อ ถูกกระตุ้นโดยเบต้ากลูแคน